-140-
2018 Vol.37 No.3 Serial No.313
China Brewing
Experience Exchanges
响应面法优化无花果叶总黄酮超声辅助提取工艺
马金菊12，孙江飞"，武文浩"，高峰青球
(1.黄河水利职业技术学院环境与化学工程系，河南开封475004；2.开封市绿色涂层材料重点试验室，河南开封475004；
3.国家安全生产监督管理总局培训申心，北京100012）
摘要：采用超声波辅助提取无花果叶中总黄酮的工艺，并考察了其抗氧化活性.根据单因素试验结果，用响应面法对总黄酮提取工下，总黄酮提取率为27.379mg/g，而模型预测总黄酮提取率为27.384mg/g，理论预测值与试验结果接近，通过试验得出，该提取物对
ABTS自由基、超氧阴离子自由基清除率分别为65.23%、73.21%，证明其具有较好的体外抗氧化能力关键词：无花果叶：超声辅助提取：总黄酮：响应面法；抗氧化性
中图分类号：O652.62
文章编号：02545071(2018)03-0140-05
doi:10.11882/j.issn.02545071.2018.03.029
Optimizationofultrasonic-assistedextractionprocess oftotalflavonoidsfromFicuscaricaleaves
MA Jinju'2, SUN Jiangfei', WU Wenhao', GAO Fengqing*
(I.Department of Environment and Chemical Engineering, Yellow River Conservancy Technical Institute, Kaifeng 475004, China;
2.Key Laboratory of Green Coating Materials of Kaifeng, Kaifeng 475004, China, 3.Training Center of Sate Administration of China Safery, Beijing I00012, China)
Abstract: Ultrasonic-assisted total flavonoids extraction from Ficus carica leaves and the antioxidant activity were studied in the paper. According to single factor experimental results, the ultrasonic-assisted extraction process was optimized using response surface methodology. The results showed that the optimal extraction process was ethanol concentration 70%, liquid-solid ratio 30:1 (ml:g), ultrasound time 25 min, temperature 70 °C. Under the optimal conditions, the extraction rate of total flavonoids was 27.379 mg/g and it was close with the predicted value from the theoretical model which was 27.384 mg/g. Antioxidant detemination of extracts was carried out. The results showed that the removal rate of ABTS radical and superoxide anion radical were 65.23% and 73.21%, respectively, which had good in vitro antioxidant capacity:
Key words: Ficus carica leaves; ultrasonic-assisted extraction; total flavonoids; response surface methodology; antioxidant activity
无花果（Ficuscarica)叶为桑科植物无花果的叶，分布在我国中部、西北部、南部诸省，其具有极高的药用价值。无花果叶中含有糖类、黄酮、果胶和维生素等有效化学物质，具有抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗菌、抗病毒等功效。
黄酮提取方法有很多种，目前比较带见的有浸提法、
双水相提取法、半仿生提取法、大孔树脂吸附法、超声提取法等。没提法较为成熟，但效率低，提取缓慢，所需溶剂量过多45；双水相提取法分相快，易操作，提取率高，但其消耗成本大；半仿生提取法生产周期短，降低成本，但易引起成分变化；大孔树脂吸附法吸附速度快，选择性好，但操作复杂，工艺要求较高川；超声提取法速度快，提取效率高，溶剂使用量少[1219]。因此本试验利用超声辅助法探讨无花果叶中总黄酮的提取工艺，将单因素试验和响应面试验设计优化法相结合，以建立一种高效、清洁、经济、实
用的提取方法。 1材料与方法
收稿日期：2018-01-10
修回日期：2018-03-12
1.1材料与试剂
无花果叶：河南开封市近郊：芦丁标准品(色谱纯)：中国药品生物制品鉴定所本试验所：无水乙醇（分析纯）：安徽安特食品股份有限公司：亚硝酸铝分析纯）：焦作市化工三厂；氢氧化钠、硝酸铝(分析纯)：天津市恒兴化学试剂制造有限公司：2,2-连氮基-双-(3-乙基苯并二氢噻唑啉-6-磺酸）二铵盐（2,2'-azino-bis（(3-ethylbenzothiazoline-6-sul-fonic acid，ABTS)、Tris-HCI、邻苯三酚(均为分析纯)：合肥博美生物科技有限责任公司：HCI(分析纯)：洛阳吴华化
学试剂有限公司。 1.2仅仪器与设备
TU-1810紫外可见分光光度计：北京普析通用仪器有限公司：KQ-100E超声波清洗器：昆山市超声仪器有限公司：SHZ-D（Ⅲ）循环水真空泵：河南智诚科技发展有限公司：FA2004N电子天平：上海精密科学仪器有限公司：101-1A 电热鼓风干燥箱：天津市泰斯特仪器有限公司。
作者简介：马金菊（1985-)），女，讲师，硕士，研究方向为化工，环保等方面。*通讯作者：高峰青(1979-)，女，工程师，硕士，研究方向为化工及安全工程。
?1994-2018 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved.
http://www.cnk1.nel