研究报告
中国酿造
野普薇中齐墩果酸提取工艺的研究玛丽亚木·阿布里米提，沙拉买提，迪丽务尔·马里克*（新疆师范大学化学化工学院，新疆岛鲁木齐830054）
2011年第12期总第237期
·37.
搞要：优选野需微中齐墩果酸的超声提取工艺，方法：使用超声波提取法，单因素试验，采用L(3)正交设计试验，用高效液相色谱法测定齐果酸的含量，确定最佳提取工艺条件。结果：最佳提取工艺条件是液料比15:1，超声提取40min，80%vo1乙醇溶液，温度
50℃。结论：采用此工艺提取方法高效经济、快捷，易于推广。关键词：野蓄薇：齐墩果酸：超声提取工艺：HPLC法
中图分类号：0658
文献标识码：A
文章编号：0254-5071(2011)12-0037-03
Study on extraction technology of oleanolic acid in Rosa multiflora Thumb
Maliyamu Abulimiti, Shalamaiti, Dilinur Malike*
(College of Chemistry, Xinjiang Normal University,Urumqi 830054, China)
Abstract: To optimize the ultrasonic extraction condition for oleanolic acid from Rosa multiflora Thumb, Method: HPLC was used to analyze the con-tent of oleanolic acid. According to the single factor experiments, orthogonal design L(3'), the optimization of the ultrasonic extraction technology was determined by test investigation. Results: the optimum extraction condition was: 15 fold solvent, 40min by ultrasonic extraction, 80%vol ethanol
solution, temperature was 5o°C. Conclusions: the optimized technology is efficient economy, quick, easy to generalize. Key words: Rosa multiflora Thumb; oleanolic acid; ultrasonic extraction technology; HPLC
野蓄薇(Rosa spp)为多年生灌木，生长在山间、林地、河谷、溪旁及林缘野蓄薇属于普薇科蔷薇属植物，又叫蓄薇科蔷薇属有200多种叫。在新疆野蓄薇属植类27种，变种 12种，变形34种，被认为是既有开发利用价值的第三代水果间。野蕾果很久以来就是广泛应用于民间的营养食品和调味佳品，民间用其治疗白内障，消散粒状口疮，固精，止泻，通经，止疼，其果毛和果肉用于治疗咽喉炎；中医常用于健脾理气，养血调经，医治消化不良，小儿食积，气滞腹泻等症[45)。上述特性是由于其含糖、酸、淀粉、蛋白质，抗氧化和抗腐的活性维生素A、B2、C、K、芦丁、齐墩果酸、熊果酸等闽。齐墩果酸又名庆四素，别名士当归酸，大部分以游离子酸或糖苷的形式存在，属于五环三菇类化合物，现代研究也表明，齐墩果酸具有降低谷丙转氨酶和谷草转氨酶的活性、促进细胞再生、防止肝硬化、抗炎等作用，是治疗肝炎的有效成分团。还具有抗肿瘤作用，降血脂、降血糖的作用，可大大降低动脉粥样硬化、冠心病、脑血栓等心脑血管疾病的发生冈。本文研究了超声波处理对野蔷薇中齐墩果酸提取的影响，设定不同乙醇的体积分数，不同时间，料液比，及其超声温度比较提取得率，确定最佳提取条件。
1仪器与试药 1.1仅器
高效液相色谱仪Prostar240：VARIAN公司；RE-52AA 型旋转蒸发仪（上海亚荣生化仪器厂)：紫外-可见分光光度计（UV-2000)；B2200S-T(BRANSON）型超声波清洗
收稿日期：2011-09-11
基金项目：国家自然科学基金(20865004)
器；SHB-3循环水多用真空泵：郑州杜甫仪器厂。 1.2试药
野蓄薇果皮：采自阿克苏，粉碎，过筛，备用：齐墩果酸标准品：中国药品生物制品检定所；甲醇、乙睛，超纯水，乙
醇，氯仿(分析纯)。 2方法与结果
2.1色谱条件的选择
Diamonsil5μCs反相柱（200mmx4.6mmx5μm）色谱柱，流动相为乙腈：甲醇：水（60:30:10），流速1.0mL/min，紫外检测波长215nm，柱温为室温，进样量为15uL，在该色谱条件下齐墩果酸的保留时间是2.71min。
2.2标准曲线的绘制 2.2.1对照品溶液制备
精密称取干燥至恒重的齐果酸对照品7.3mg置 10mL容量瓶中，加甲醇定容至刻度处，配成0.73mg/mL的对照品溶液，备用。
2.2.2最大波长的选择
吸取对照品溶液，用紫外可见分光光度计在波长 190nm~400nm范围内扫描，选定最大吸收波长为测定波长。 2.2.3标准曲线的绘制
分别从齐墩果酸对照品母液中精密吸取0.1mL、0.2mL、 0.4mL、0.6mL、0.8mL、1mL到1mL以甲醇稀释刻度，播勺匀，并用0.45μm微孔滤膜过滤。依次进样15μL，重复3次，在选定色谱条件下进行测定。按所选的色谱条件，在上述各浓
作者简介；玛丽亚木·阿布里米提（1963-)，女，维吾尔族，讲师，主要从事细胞调亡及天然产物的研究工作；迪丽努尔·马里克*，教授，通讯作者。