JJF
中华人民共和国国家计量技术规范
JJF 1820—2020
乳品成分分析仪校准规范
Calibration Specification for Milk Quantitative Composition Analyzers
2020-01-17发布
2020-04-17实施
国家市场监督管理总局发布 JJF1820—2020
乳品成分分析仪校准规范 Calibration Specification for Milk Quantitative Composition Analyzers
JJF 1820—2020
归口单位：全国生物计量技术委员会主要起草单位：中检（河南）计量检测有限公司
参加起草单位：河南省计量科学研究院
中国计量科学研究院
本规范委托全国生物计量技术委员会负责解释 JJF1820—2020
本规范主要起草人：
丁峰元（中检（河南）计量检测有限公司）赵迎晨（中检（河南）计量检测有限公司）
参加起草人：
许芬 (河南省计量科学研究院) 李琛（河南省计量科学研究院）武利庆（中国计量科学研究院）孔小平（河南省计量科学研究院） JJF1820—2020
目 录
引言
(IⅡ) (1) (1 ) (1) (1) (1) (1) (1) (2) (2) (2) (3) (3) (4) (6) (8) (9)
范围· 2 引用文件·
1
概述. 计量特性· 校准条件..
3 4
5
5.1环境条件 5.2 校准用标准物质及其他设备 6校准项目和校准方法· 6.1校准前准备 6.2校准方法
校准结果表述复校时间间隔·
7
8
附录A系列标准溶液配制及线性误差计算示例附录B 校准记录格式附录 C 校准证书内页格式附录D示值误差的不确定度评定示例 JJF1820—2020
引言
本规范依据JJF1071一2010《国家计量校准规范编写规则》、JJF1059.1一2012 《测量不确定度评定与表示》、JJF1265一2010《生物计量术语及定义》编写。线性误差和测量重复性的校准方法和技术指标分别采用ISO9622：2013/IDF141：2013《乳及液态乳制品中红外光谱法应用指南》（Milkandliquidmilkproducts一Guidelinesforthe applicationofmid-infraredspectrometry）的第6.1.4款和第11.1款。
本规范为首次发布。
Ⅱ JJF1820—2020
乳品成分分析仪校准规范
1范围
本规范适用于基于中红外光谱吸收原理的乳品成分分析仪（以下简称分析仪）的
校准。 2引用文件
本规范引用了下列文件： JJF1071一2010国家计量校准规范编写规则 GB/T6682一2008分析实验室用水规格和试验方法凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本规范；凡是不注日期的引用文
件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本规范。 3概述
分析仪是基于光谱吸收原理，快速测量液态乳中蛋白质、脂肪、乳糖等成分含量的仪器。分析仪通过对液态乳在中红外波段内特定波长处的吸光度变化的测定，根据分析仪内置的吸光度-含量曲线方程，计算出乳品中蛋白质、脂肪、乳糖等含量。分析仪通常由光源、波长控制器、样品池（含进样器）、检测器、信号转换/输出等部分组成。 4计量特性
分析仪校准项目及技术指标要求见表1。
表1校准项目及技术指标要求
技术指标蛋白质 ±0.30 0.04
校准项目
脂肪 ±0.30 0.04 2
乳糖 ±0.30 0.04 2
示值误差/（g/100g）测量重复性/（g/100g）
线性误差/% 注：以上技术指标不用于合格性判别，仅供参考
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5校准条件
5.1环境条件
按照仪器说明书中规定的环境条件，校准过程中应记录环境温度、相对湿度等数据。 5.2校准用标准物质及其他设备 5.2.1乳品标准物质：至少包含蛋白质、脂肪、乳糖（或总糖）含量，相对扩展不确
1 JJF1820—2020
emax emin
(3)
Mmax - Mmin X100%
式中：
r 线性误差，%； emax 由标准曲线回归计算的含量残差最大值，g/100g； e min 由标准曲线回归计算的含量残差最小值，g/100g； Mmax— 系列标准溶液的含量最大值，g/100g； Mmin 系列标准溶液的含量最小值，g/100g。 由标准曲线回归计算的各浓度点的含量残差按照公式（4）计算。
(4)
e;=y:-(a+br;)
式中： e 第i点含量残差，g/100g； y 第i点分析仪的测量值，g/100g； α：——第i点标准溶液的标准值，g/100g; b——标准曲线的斜率；
标准曲线的截距，g/100g。
a
校准结果表述
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经校准后的分析仪应填发校准证书，校准证书应符合JJF1071一2010中5.12的要求，根据附录B的原始记录及附录D的不确定度评定示例，参照附录C给出校准项目名称、测量值以及扩展不确定度。 8 复校时间间隔
由于复校时间间隔的长短是由分析仪的使用情况、使用者、分析仪本身质量等诸因素所决定的，因此送校单位可根据实际使用情况自主决定复校时间间隔，建议不超过 1年。
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