第30卷，第10期 2010年10月
光谱学与光谱分析 Spcctroscopy and Spectral Analysis
Vol. 30, No. 10, pp2830-2833
October，2010
应用ICP-AES法研究云南普洱茶稀土含量
宁莲勃，龚春梅”，张彦明1，郭抗抗 1.西北农林科技大学动物医学院，陕西杨凌712100 2.西北农林科技大学生命科学学院，陕西杨凌712100
摘要应用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)对云南省普洱茶主产地采集的150份普洱茶样品的稀土含量进行检测研究。检测样品中稀土的含其在0.26～4.07mg·kg-范围。依据国家标准GB2762-2005《食品中污染物限量》中稀土限量标准2mg·kg*1考核，43%的洱茶样品被检出稀土含量超标。云南普洱熟茶和生茶不同的生产工艺会造成普洱茶稀土含量的差异，并影响产品质量。云南普洱茶不同主产地
区之间的稀土含量存在差异，个别地区的普洱茶稀土质基安全控制情况不容乐观。关键词普洱茶；稀土元素；电感耦合等离子体原子发射光谱法
中图分类号：0657.3
引言
文献标识码：A
DOI: 10. 3964/j. issn. 1000-0593(2010)10-2830-04
提供数据，也可以考察我国普洱茶的质量安全现况，了解云南普洱茶各主产地产品中稀土的残留现况，为我国今后指导普洱茶生产，修订普洱茶质量标准提供参考依据。
茶是世界上最广泛消费的饮品之一。云南普洱茶在我国有悠久的历史，它是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒肯茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。普洱茶有"生普"（生茶）和熟普”（熟茶)之分，近此年来因普洱茶具有降血脂、降血压、助消化等多种保键功能和滋味醇厚的独特口感，以及普洱茶特有的"越陈越香"可收藏性的特点，使得我国普洱茶产业带米具大的经济和社会效益。茶叶的质量安全与人民的健康息息相关，重金属污染问题受到学者广泛关注"，格土元索是、钝、错、钕、彩等17种元素的总称。稀土元索对人体健康具有重要意义，有研究表明鋼等元素是长寿的影响内索之一，低浓度的稀土具有显着的抑痴、抗诱变作用，已被许多研究所证实("}。但稀土的生物有效性也具有"双刃作用"，较高浓度的稀土元索会对人体造成脑部及神经的蓄积毒性等危害6)。因此国家标准GB2762-2005<食品中污染物限量》对茶叶中稀土元索提出了限整要求，但该标准所引用的检测方法经有关学者验证并不适合于茶叶中稀土元素的检测7]。本研究首次采用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)针对被列为国家地理标志产品的云南普洱茶进行稀土含量的质量安全现况调食研究，这不值可以为光谱分析应用于茶叶稳土含量的检需
收稿日期：2009-12-08，修订日期：2010-03-12
基金项目：国家科技支准项目(2007BAD58B05-3)资助
作者简介：宁蓬勃，1973年生，西北农林科技大学动物医学院实验师
龚春梅，1973年生，西北农林科技大学生命科学院讲师
宁蓬勃和黄春梅为并列第--作者
万方数据
实验部分 1
1.1材料
2008年在云南省西双版纳、普洱、临沧、保山、大理5 地区，每地区遵选2～3家云南省普洱茶主要生产基地进行普洱茶样品采集。采集到云南省13个普洱茶主要生产基地的30个代表性品牌型号总计150个样本，样品生茶、熟茶各
75个，其原料均对应产自各相应主产区。 1.2检测方法
参照叫家标准GB/T23199-2008《茶叶中稀土元素的测定电感耦合等离子体发射光谱法和电感耦合等离子体质谐
法》的要求进行样品准备及检测。 1.3
主要仪器和试剂
SPECTROGENESIS等离子体光讲仪（德国斯派克分析仪器公司)。硝酸（国药集闭化学试剂有限公司)，优级纯；过氧化签（上海远大过氮化物有限公司)，分析纯。标准品为洲，，错，敏，单元素标准落液（中国计量科学研究院），浓度均为1mg·mL-1。
评价标准
1.4
采用国家标准GB2762一2005食品中污染物限量》中稀
e-mail;npb@nwsuaf. edu. cn e-mail; gcm228@nwsuaf.edu.cn
e-mail, ylzhangym@sohu com
*通讯联系人