新版良好农业规范国家标准
作物部分变化及解读 →文/曲丰发胡国瑞
[摘要】2013版中国良好农业规范标准将于2014年6月22日开始实施。本文主要列示了农场基础、作物基础和水果蔬菜部分标准中新增、存在较大变化以及控制点级别提升的条款，并对部分变化的内容进行了适当的解读。
[关键词】良好农业规范新版标准变化解读
新版良好农业规范系列标准共分19部分，除原有类别外，又增加了花卉、烟叶和蜜蜂等类别，认证产品的种类也相应增加。新版标准的修订充分考虑了近年来中国农业发展的实际情况，同时又参考了全球良好农业规范（GLOBALG.
注册号由13位数字组成，是生证产品的相互混清，新标准要求
产者身份的唯一标识。在初次申请良好农业规范认证时，由认证机构为生产者在中国食品农产品认证信息系统中申请获得。生产者最终如果能够通过认证，注册号将出现在生产者的认证证书上。为避免注册
生产者采取措施，充分保证产品的追溯与隔离。这些措施包括建立有效的产品追溯体系、标识系统、配送程序与作业指导，记录所有认证和非认证产品的销售信息、出入库信息及投入产出比例
A.P.）综合农场标准第四版标准
号被误用，生产者应与其直接客户
等。
(IFAV4.0）的变化内容，一、新增条款
签订合同。同时，为充分实现产品追溯和追踪，新版标准要求申请人为其所有的销售文件（包含发票、
1.GB/T 20014.2-2013，4.8 食品
收据等）标注认证状态。
防护
食品防护的对象是生产过程各
阶段的人为蓄意污染风险。鉴于近年来频紧发生的由于食品防护不到位而引起的食品安全事件，新版标准增加了食品防护要求。明确提出应识别从农场生产至农产品处理过程中的所有相关食品防护风险因素，针对识别出的风险因素进行风险评估，并根据风险评估的结果制定相应的食品防护计划。
2.GB:T 20014.2-2013,4.9良好
农业规范认证状态万方数据
3.GB/T20014.2-2013，4.11可追溯性与隔离
平行生产指在同一农场中，不同的生产管理（或产品处理单元）同时生产相同或难以区分的认证或非认证产品的情况，；平行所有权是指农业生产经营者（或组织）生产某一认证产品，同时外购非认证的同一产品的情况。如果生产者存在平行生产（或平行所有权）的状况，则应在申请时明确并在中国食品农产品信息系统中注册。为避免产品生产/处理过程中认证与非认
4. GB/T 22014.3-2013, 4.8.11 施用非肥料和非植保产品物质
作物生长过程中可能会施用的非肥料和非植保产品物质包含自制植物生长调节剂、土质改良剂以及自制的植保产品（如自制石硫合剂）等，由于这些物质的使用可能会对产品的安全性带来影响，因此，新版认证标准增加了使用这些物质时的记录要求。
5.GB/T 22014.5-2013,4.3.2植保产品施用水水质
植保产品配置用水对于农作物的食品安全同样重要。对某些作物而言（如苹果），因灌溉用水并不与果实直接接触，而植保产品配置用水会与果实直接接触，
（质量与认证》2014·07|41