QB/T 4628-2014代替QB/T3613-1999
海棠罐头
Canned crab apples（CAC/GL 51-2003，Codex guidelines for packing media for canned fruits，NEQ）
2014-05-06发布
2014-10-01实施
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替QB/T3613-1999《糖水海柴罐头》，与QB/T3613-1999相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：
—标准名称修改为“海柴罐头”：
—扩大标准适用范围并调整相应分类和要求；
—将产品质量等级修订为“优级品和合格品：
—在原料要求中增加食品添加剂和营养强化剂要求：
一修改产品固形物含量、可溶性固形物含量要求；
—删除“缺陷”要求，在感官要求中增加“杂质”要求。
本标准参考国际食品法典委员会（CAC）CAC/GL51-2003《水果罐头装罐介质导则》（英文版）编制，与CAC/GL51-2003的一致性程度为非等效。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全围食品发酵标准化中心归口。