QB/T 2391-2017代替QB/T2391-1998
枇杷罐头
Canned loquat
2017-11-07发布
2018-04-01实施
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替QB/T2391-1998《糖水枇杷罐头》，与QB/T2391-1998相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：
——标准名称修改为“枇杷罐头”：
——扩大标准适用范围并调整相应分类和要求；
——将产品质量等级修改为优级品和合格品：
——原料要求中增加食品添加剂和营养强化剂要求：
——修改枇杷原料、产品固形物含量、可溶性固形物含量要求；
——删除“缺陷”要求，在感官要求中增加“杂质”要求。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国食品发酵标准化中心归口。