QB/T 1401-2017 代替 OBT 1401-1991
雪菜罐头
Canned salted pot-herb mustards
2017-11-07发布
2018-04-01实施
前 言
本标准按照GBT 1.1-2009给出的规则起草。本标准代替QB/T 1401-1991《雪菜罐头》。
本标准与QBT1401-199I相比，除编辑性修改外主要技术变化如下∶
——取消产品质量分级，保留优级品和合格品∶
——删除缺陷，在感官要求中增加无外来杂质∶
——增减了部分原料要求;
——修改了相关引用标准∶
——重金属修改为食品安全指标。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国食品发醇标准化中心归口。