QB/T 4625-2014代替QB/T3618-1999
黄瓜罐头
Canned cucumber
2014-05-06发布
2014-10-01实施
前言
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。
本标准代替QB/T3618-1999《美味黄瓜罐头》，与QB/T3618-1999相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：
——修改标准名称为“黄瓜罐头”：在原料要求中增加食品添加剂要求：
——修改感官要求；一将产品质量等级修改为“优级品和合格品”：
——制除“缺陷”，在感官要求中增加“无外来杂质”：
——翻除按罐形规定固形物含量要求及规格要求；
——重金属修改为污染物限量。本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国食品发酵标准化中心归口。