内容简介
T/CCAA 32-2016食品安全管理体系生活饮用水供水企业要求
Food safety management system— Requirements for drinking water supplyestablishments
2016年10月14日实施
2016年10月14日发布
目 次
前 言 ............................................................................1
引 言 ........................................................................... 1
1 范围 ............................................................................. 1
2 规范性引用文件 ................................................................... 1
3 术语和定义 ....................................................................... 1
4 人力资源 ......................................................................... 2
4.1 食品安全小组 ................................................................... 2
4.2 人员能力、意识和培训 ........................................................... 2
4.3 人员健康和卫生 ................................................................. 2
5 前提方案 ......................................................................... 3
5.1 基础设施与维护 ................................................................. 3
5.2 其他前提方案 ................................................................... 5
6 关键过程控制 ..................................................................... 6
6.1 总则 ........................................................................... 6
6.2 采购 ........................................................................... 6
6.3 水质监测 ....................................................................... 7
6.4 输配水 ......................................................................... 7
6.5 净水 ........................................................................... 8
6.6 二次供水 ....................................................................... 9
7 检验 .............................................................................. 9
8 追溯 ............................................................................. 10
附录 A（规范性附录）净水工序技术要求................................................ 11
附录 B（资料性附录）参考文献........................................................ 14
前 言
本标准的附录 A 为规范性附录，附录 B 为资料性附录。
本标准由中国认证认可协会提出。
本标准由中国认证认可协会归口。