ICS 71.040.10 N 53 备案号：459132014
JB
中华人民共和国机械行业标准
JB/T12020—2014
多参数食品现场快速检测仪试剂盒（包）质量检验总则
Inspection criteria for reagent kits used
for multi-parameter field fast food quality analyzer
2014-05-06发布
2014-10-01实施
中华人民共和国工业和信息化部发布 JB/T120202014
目 次
前言 1 范围
规范性引用文件， 3 要求 3.1外观.. 3.2试剂盒（包）空白吸光度变化 3.3试剂盒（包）性能 4试验方法 4.1试验条件 4.2外观. 4.3试剂盒（包）空白吸光度变化 4.4 试剂盒（包）性能 5 检验规则.. 6 标志、包装、运输和贮存 6.1 标志、标识， 6.2 包装. 6.3 运输， 6.4 贮存表1 试剂盒（包）性能
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1 JB/T12020—2014
前言
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由中国机械工业联合会提出。 本标准由全国工业过程测量和控制标准化技术委员会（SAC/TC124）归口。 本标准负责起草单位：长春吉大·小天鹅仪器有限公司、吉林省计量科学研究院。 本标准参加起草单位：吉林大学、国家食品质量安全监督检验中心、北京普析通用仪器有限责任公
司、北京华夏科创仪器技术有限公司、厦门安东电子有限公司、中国检验检疫科学研究院、国家农业标准化监测与研究中心（黑龙江）。
本标准主要起草人：高德江、安卫东、樊宇、宋大千、于爱民、曹宝森、郑清林、张新民、肖国专、 邹明强、彭丽萍。
本标准为首次发布。
II JB/T12020—2014
多参数食品现场快速检测仪试剂盒（包）质量检验总则
1范围
本标准规定了多参数食品现场快速检测仪配套使用试剂盒（包）质量检验的要求、试验方法、标志、 包装、运输和贮存。
本标准适用于食品中甲醛、亚硝酸盐、甲醛次硫酸氢钠、亚硫酸盐和过氧化氢现场快速检测仪所用试剂盒（包）的质量检验。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T6682—2008 8分析实验室用水规格和试验方法 GB/T191—2008包装储运图示标志 JB/T12019-2014 多参数食品现场快速检测仪通用技术条件
3要求
3.1外观 3.1.1试剂盒（包）的外包装应完整，标签标识应清晰。 3.1.2液体试剂溶液应澄清、无异物。 3.1.3干粉试剂颗粒应均匀，不得有结块；溶解后的溶液应均匀、无异物。 3.2试剂盒（包）空白吸光度变化
以蒸馏水为空白，3min内试剂空白溶液吸光度的变化应不大于0.010。 3.3 试剂盒（包）性能
试剂盒（包）的示值误差、批内重复性和批间重复性应符合表1的要求。
表1试剂盒（包）性能
项目和指标
批间重复性
参数
批内重复性
示值误差
% ≤5.0 ≤5.0 ≤5.0 ≤5.0 ≤5.0
% ≤10.0 ≤12.0 ≤10.0 ≤10.0 ≤10.0
% ±8.0 ±8.0 ±8.0 ± 8.0 ±8.0
甲醛亚硝酸盐甲醛次硫酸氢钠亚硫酸盐过氧化氢
1 JB/T12020—2014
4试验方法
4.1试验条件 4.1.1分光光度计（波长范围：360nm～800nm；光程1cm；吸光度分辨率优于0.001）。 4.1.2试验用标准物质应采用国家有证标准物质或按JB/T12019—2014中附录A的方法配制相应的标准溶液。 4.1.3试验用水应为符合GB/T6682--2008要求的二级水。 4.2外观
采用目视法检验。 4.3试剂盒（包）空白吸光度变化
按照各参数试剂盒（包）使用说明书，配制各参数试剂空白溶液，以蒸馏水调整分光光度计的零点在各参数试剂盒（包）使用波长下，用1cm比色血在3min内每隔30s测定一次试剂盒（包）试剂空白溶液的吸光度值，取最大值与最小值之差。 4.4试剂盒（包）性能 4.4.1试剂盒（包）示值误差
按照各参数试剂盒（包）使用说明书，配制各参数浓度点标准溶液，采用各参数相应试剂盒（包）进行显色，调节分光光度计的零点，于各参数工作波长处，用1cm比色血测定吸光度，平行测定三次，取其测定值的算术平均值，绘制各参数的工作曲线。
按照各参数试剂盒（包）使用说明书，分别测定0.50mg/L甲醛、0.30mg/L亚硝酸盐、0.50mg/L 甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、0.30mg/L亚硫酸盐和5.0mg/L过氧化氢标准溶液的吸光度，平行测定三次，根据各参数的工作曲线计算相应浓度并取其算术平均值，按公式（1）计算各参数试剂盒（包）的示值误差。
8 =-x100% ...
(1)
Cs
式中： 8一示值误差； —测定浓度的算术平均值； C-标准溶液的标准浓度值。
4.4.2试剂盒（包）批内重复性
随机抽取各参数同一批次试剂盒（包）11份，分别测定0.50mg/L甲醛、0.30mg/L亚硝酸盐、0.50mg/L 甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、0.30mg/L亚硫酸盐和5.0mg/L过氧化氢标准溶液的吸光度，根据各参数的工作曲线计算相应浓度，按公式（2）计算批内重复性RSD批内。
[2(c-a) RSD批内=元 n-1
1 /
x100%
(2)
式中： c—第i次测定的浓度；
2 JB/T12020——2014
——测定浓度的算术平均值； n—测定次数。
4.4.3试剂盒（包）批间重复性
随机抽取3个批次的各参数试剂盒（包），每批次3份，分别测定0.50mg/L甲醛、0.30mg/L亚硝酸盐、0.50mg/L甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、0.30mg/L亚硫酸盐和5.0mg/L过氧化氢标准溶液的吸光度，根据各参数的工作曲线计算相应浓度，并分别计算各参数9份试剂盒（包）测定浓度的算术平均值和每个批次3份试剂盒（包）测定浓度的算术平均值、2、，并按公式（3）计算批间重复性RSD批间。
(max -min) ×100%
RSD批间
(3)
CT
式中： Cmax—i、2、中的最大值; Cmin——、2、中的最小值; ——9份试剂盒（包）测定浓度的算术平均值。
5检验规则
5.1试剂盒（包）须经检验部门检验合格后方能出厂，并应附有产品合格证书。 5.2出厂检验项目：3.1～3.3。
6标志、包装、运输和存
6.1标志、标识 6.1.1试剂盒（包）外包装上的标志应至少包括以下内容：
a）产品名称、数量； b）生产厂商名称、生产地址、联系方式； c）生产日期或批号、有效期（或保质期)； d）注意事项（对有毒有害物质应加以说明）； e）包装储运图示标志“易碎物品”“向上”“怕雨”等应符合GB/T191一2008的规定； f）贮存条件。
6.1.2试剂盒（包）最小包装上应标明产品名称。 6.2包装
试剂盒（包）应有完好的外包装盒（包），并应内附使用说明书、合格证书等。 6.3运输
在包装完整的情况下，可用一般交通工具运输。运输过程中应按运输标志的要求进行运输作业，防止雨淋、翻倒及强烈冲击。 6.4贮存
产品应按照试剂盒（包）标明的条件保存。
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