JJF
吉林省地方计量技术规范
JJF（吉）94-2015
多参数食品现场快速
检测仪校准规范
CalibrationSpecificationfor multi-parameter fieldfastfood quality analyzers
2015-6-15发布
2015-9-15实施
吉林省质量技术监督局 发布 JJF（吉）94-2015
多参数食品现场快速检测仪
校准规范
JJF（吉）94-2015
Calibration Specification for multi-parameterfield fast food quality analyzers
BN
归 1口单位： 吉林省质量技术监督局
主要起草单位： 吉林省计量科学研究院
长春医学高等专科学校
参加起草单位： 长春吉大·小天鹅仪器有限公司
本规范委托吉林省计量科学研究院负责解释 JJF（吉）94-2015
本规范主要起草人：
樊熹玥 （吉林省计量科学研究院）梁芳慧 （长春医学高等专科学校）安卫东
（吉林省计量科学研究院）
参加起草人：
高德江 （长春吉大·小天鹅仪器有限公司）李林磷 （吉林省计量科学研究院）张雍 （吉林省计量科学研究院） JJF（吉）94-2015
目录
(II) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (2) (2) (2) (2) (2) (3) (3) (3) (3) (4) (4) (5) (6) (7) (8) (10) (12)
引言 1 范围· 2 引用文件·
概述· 4 计量特性 4. 1 波长示值误差和重复性 4.2速测仪的线性· 4.3速测仪的稳定性 4.4速测仪的示值误差和重复性 5校准条件 5.1环境条件 5.2校准用标准物质及主要设备 6校准项目和校准方法· 6.1校准前检查 6.2波长示值误差和重复性· 6.3检测仪的线性 6.4检测仪的稳定性· 6.5检测仪的示值误差和重复性 7校准结果表达 8复校时间间隔· 附录A线性回归法中相关系数的计算附录B校准记录格式（参考）附录C校准证书内页格式（参考）附录D标准溶液制备及标定方法附录E测量结果的不确定度评定示例·
3 JJF（吉）94-2015
引言
本规范以JJF1071-2010《国家计量校准规范编写规则》、JJF1001-2011《通用计量术
语及定义》、JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》为基础性规范进行制订。
在本规范的制订中，参照了JB/T12019-2014《多参数食品现场快速检测仪通用技术
条件》中的部分内容
本规范为首次发布。
II JJF（吉）94-2015
多参数食品现场快速检测仪校准规范
1范围
本规范适用于波长范围为360nm～800nm的光度吸收法原理，使用试剂盒（包）
对食品中物质进行快速检测的仪器（以下简称“检测仪”）的校准。
2 引用文件
JB/T12019-2014《多参数食品现场快速检测仪通用技术要求》 凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本规范；凡是不注日期的引用文件，
其最新版本（包括所有的修改单）适用于本规范，
3概述
检测仪是用于测量食品中甲醛、亚硝酸盐、亚硫酸盐等单种或多种物质的现场快速（各参数从取样到报出检测结果时间均小于90min）检测仪器。检测仪由样品前处理装置、仪器主机、操作程序、质控品和和试剂盒（包）组成。原理如图1所示。
比色管
LED光源
检测器
微处理器
图1：原理结构示意图
注：1．样品前处理装置：与检测仪配套使用的天平、恒温器、离心机和移液器等辅助设备
2．质控品：由仪器生产商提供的按国家标准方法验证的用于校准检测仪某一参数的物质。 3.试剂盒（包）：与检测仪主机配套使用，用于食品中参数检测所必需的全部试剂。
计量特性
4
4.1波长最大允许误差和重复性
波长最大允许误差一般不超过土10nm，波长重复性一般不超过2nm 4.27 检测仪的线性
检测参数工作曲线的线性相关系数一般不小于0.990
4.3 检测仪的稳定性
1 JJF（吉）94-2015
在检测仪工作波长处，30min内蒸馏水吸光度的变化一般不超过0.010。
4.4检测仪的最大允许误差和重复性
检测仪的最大允许误差和重复性要求见表1。
表1最大允许误差和重复性
项目和指标示值误差
参数
测量范围 mg/kg ≥5.0且<50.0 ≥50.0且<500.0 ≥2.0且<20.0 ≥20.0且<180.0 ≥10.0且<50.0 ≥50.0且<200.0
重复性 %
% ±20.0 ±10. 0 ±20.0 ±10. 0 ±20.0 ±10. 0
甲醛
亚硝酸盐
≤10.0
亚硫酸盐（以二氧化硫计）
注：以上指标不适用于合格性判别，仅供参考。
5校准条件 5.1环境条件 5.1.1环境温度为（5～40）℃ 5.1.2 相对湿度为（10～85）% 5.1.3交流供电：电压220V土22V，频率50Hz土1Hz；直流供电：满足仪器制造厂商规定。 5.2校准用标准物质及主要设备 5.2.1光纤光谱仪：波长最大允许误差一般不超过土1.0nm，并配有专用的光源接收装置。 5.2.2标准物质和试剂：校准用标准物质应使用有证标准物质，校准用试剂应使用分析纯及优级纯试剂。试验用试剂盒（包）、玻璃器血、样品前处理装置和质控品应采用检测仪随机配带的或制造商推荐的。 校准项目和校准方法
6
2 JJF
吉林省地方计量技术规范
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检测仪校准规范
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2015-9-15实施
吉林省质量技术监督局 发布 JJF（吉）94-2015
多参数食品现场快速检测仪
校准规范
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Calibration Specification for multi-parameterfield fast food quality analyzers
BN
归 1口单位： 吉林省质量技术监督局
主要起草单位： 吉林省计量科学研究院
长春医学高等专科学校
参加起草单位： 长春吉大·小天鹅仪器有限公司
本规范委托吉林省计量科学研究院负责解释 JJF（吉）94-2015
本规范主要起草人：
樊熹玥 （吉林省计量科学研究院）梁芳慧 （长春医学高等专科学校）安卫东
（吉林省计量科学研究院）
参加起草人：
高德江 （长春吉大·小天鹅仪器有限公司）李林磷 （吉林省计量科学研究院）张雍 （吉林省计量科学研究院） JJF（吉）94-2015
目录
(II) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (2) (2) (2) (2) (2) (3) (3) (3) (3) (4) (4) (5) (6) (7) (8) (10) (12)
引言 1 范围· 2 引用文件·
概述· 4 计量特性 4. 1 波长示值误差和重复性 4.2速测仪的线性· 4.3速测仪的稳定性 4.4速测仪的示值误差和重复性 5校准条件 5.1环境条件 5.2校准用标准物质及主要设备 6校准项目和校准方法· 6.1校准前检查 6.2波长示值误差和重复性· 6.3检测仪的线性 6.4检测仪的稳定性· 6.5检测仪的示值误差和重复性 7校准结果表达 8复校时间间隔· 附录A线性回归法中相关系数的计算附录B校准记录格式（参考）附录C校准证书内页格式（参考）附录D标准溶液制备及标定方法附录E测量结果的不确定度评定示例·
3 JJF（吉）94-2015
引言
本规范以JJF1071-2010《国家计量校准规范编写规则》、JJF1001-2011《通用计量术
语及定义》、JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》为基础性规范进行制订。
在本规范的制订中，参照了JB/T12019-2014《多参数食品现场快速检测仪通用技术
条件》中的部分内容
本规范为首次发布。
II JJF（吉）94-2015
多参数食品现场快速检测仪校准规范
1范围
本规范适用于波长范围为360nm～800nm的光度吸收法原理，使用试剂盒（包）
对食品中物质进行快速检测的仪器（以下简称“检测仪”）的校准。
2 引用文件
JB/T12019-2014《多参数食品现场快速检测仪通用技术要求》 凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本规范；凡是不注日期的引用文件，
其最新版本（包括所有的修改单）适用于本规范，
3概述
检测仪是用于测量食品中甲醛、亚硝酸盐、亚硫酸盐等单种或多种物质的现场快速（各参数从取样到报出检测结果时间均小于90min）检测仪器。检测仪由样品前处理装置、仪器主机、操作程序、质控品和和试剂盒（包）组成。原理如图1所示。
比色管
LED光源
检测器
微处理器
图1：原理结构示意图
注：1．样品前处理装置：与检测仪配套使用的天平、恒温器、离心机和移液器等辅助设备
2．质控品：由仪器生产商提供的按国家标准方法验证的用于校准检测仪某一参数的物质。 3.试剂盒（包）：与检测仪主机配套使用，用于食品中参数检测所必需的全部试剂。
计量特性
4
4.1波长最大允许误差和重复性
波长最大允许误差一般不超过土10nm，波长重复性一般不超过2nm 4.27 检测仪的线性
检测参数工作曲线的线性相关系数一般不小于0.990
4.3 检测仪的稳定性
1 JJF（吉）94-2015
在检测仪工作波长处，30min内蒸馏水吸光度的变化一般不超过0.010。
4.4检测仪的最大允许误差和重复性
检测仪的最大允许误差和重复性要求见表1。
表1最大允许误差和重复性
项目和指标示值误差
参数
测量范围 mg/kg ≥5.0且<50.0 ≥50.0且<500.0 ≥2.0且<20.0 ≥20.0且<180.0 ≥10.0且<50.0 ≥50.0且<200.0
重复性 %
% ±20.0 ±10. 0 ±20.0 ±10. 0 ±20.0 ±10. 0
甲醛
亚硝酸盐
≤10.0
亚硫酸盐（以二氧化硫计）
注：以上指标不适用于合格性判别，仅供参考。
5校准条件 5.1环境条件 5.1.1环境温度为（5～40）℃ 5.1.2 相对湿度为（10～85）% 5.1.3交流供电：电压220V土22V，频率50Hz土1Hz；直流供电：满足仪器制造厂商规定。 5.2校准用标准物质及主要设备 5.2.1光纤光谱仪：波长最大允许误差一般不超过土1.0nm，并配有专用的光源接收装置。 5.2.2标准物质和试剂：校准用标准物质应使用有证标准物质，校准用试剂应使用分析纯及优级纯试剂。试验用试剂盒（包）、玻璃器血、样品前处理装置和质控品应采用检测仪随机配带的或制造商推荐的。 校准项目和校准方法
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