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当代化工研究
nmkeaTarermedan
生物制药与研究
2017·08
紫薯花青素对金黄色葡萄球菌的抑制作用研究
*张印红张琳琳
刁亚鹏
（西北民族大学化工学院甘肃
730000)
摘要：用超声波辅助法对同一品种的蒙著进行花青素的提取，纯化等步骤，在已设定温度65C，料液比为1：25的比例，加入体积分数为 15%乙酸溶液作提取剂下，不同反应时间下对紫薯中花青素提取率进行比较得提取3min紫甘薯花青素提取率最高为42.15%，再测定蒙甘著
花青素对金黄色葡萄球菌具有显著的抑制效果，且对金黄色葡药球菌的最小抑制浓度（MIC）为500ug/mL。关键词：崇紫薯花青素；金黄色萄萄球菌；抑菌性
中图分类号：Q
文献标识码：A
StudyontheInhibitoryEffectofPurplePotatoAnthocyaninonStaphylococcusAureus
Zhang Yinhong, Zhang Linlin, Diao Yapeng
(School of chemical engineering, Northwest Minzu University, Gansu, 730000)
Abstract:By asing the arltrasonic assisted merhodfor rhe same kinds of pwrple pofafo anthocyanins steps such as extraction, parification. In has set temperature 65 'C, the proportion of material liguid rhan in 25, join the volume fraction of 15% acetic acid soletion as extraction agenr. The exfnaction nale of anthocyanin in purple potafo was companed to 42. J5%, and the determination of purple sweef potato anthocyanin to sfaphylococcars atreus has significant inhibitory efec, and the minimmam inhibition concentration (MIC) of staphylococctrs atereus fo 500pg/mL
Key words:parple potato amthocyanins: staphylococeus aurers; antibacterial ser
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用4NHCL调节水的pH为1，把析出的白色结晶去除，再用冷二氯甲烷洗去后干燥。之前的沉淀结晶反复过滤，就可以得到所需要头孢唑肟酸。本次反应以二氯甲烷为溶剂、三乙胺为藏化剂，并且活性酯脂与7-ANCA的比值为1.2：1，且反应条件为室温，此时投入产出比最为高。
③合成头孢唑酯
, e
把0.39g的头孢唑肪酸溶于配比为1：1的DMF、二氧六环的混合溶液中，再加3.76mmo1的二环已胺，将溶液置于-5度以下半小时后，再把3.76mmo1的碘代特戊酸甲酯滴滴加入。滴毕后保持该温度，避光在该温度下采用TLC监测。两小时后，在溶液中加25mL的冷乙酸乙酯，不溶物要去除，其后用 5%NaHC0,溶液洗三次滤液，再以乙酸乙酯反萃NaHC0，合并乙酸乙酯，再用蒸馏水、饱和NaC1分别洗两次，干燥后进行过滤及浓缩，得化合物头孢唑酯。本过程的最佳条件为零下五度，且需要一定的束剂等。
4XC-7位侧链部位缩合
把0.2g的Boc-A1a加进二氯甲烷中，再把0.24g的 EDC·HC1及0.03g的DMAP加紧前面的溶液，在冰盐浴下反应半小时。再将上面得到的0.45g的头孢唑酯放进上面的溶液，采用TLC监测。反应结束后，将其用二氯甲烷稀释，用 5%柠檬酸水和NaHCO,溶液分别洗三遍，再用蒸馏水饱和食盐
水分别洗两遍，干燥过滤后浓缩得产物。方方数据
③脱保护得头孢唑肟丙匹酯
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E,c
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取10m1甲酸冷却至8度，加入保护的头孢唑丙匹酯 0.34g，挽拌20min后加入4N盐酸/异丙醇溶液，在0度左右搅拌反应，TLC监测。待反应完全后，加水稀释，然后用乙酸乙酯萃取4次，蒸馏水洗1次，饱和盐水洗2次，干燥过滤后
浓缩的头孢唑丙匹酯。 4.结论
本文以氨睡肪酸为起始原料，将氢睡肪酸与N-羟基现珀酰亚胺生成活性酯后再与7-ANCA母核进行缩合，制得头孢唑肟酸。头孢唑肪酸再与碘代特戊酸甲酯在二环已胺作用。生成头孢唑酯。Boc-丙氨酸与C-7位侧链部位缩合，再脱保护后得到头孢唑肪丙匹酯。
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曹德裕(1984-)，男，海南海灵化学制药有限公司；研究方向：原料药研发，生产管理，仿制药注册，