第41卷第3期 2011年3月
涂料工业
PAINT & COATINCS INDUSTRY
马铃薯多孔淀粉的制备及其在调湿涂料中的应用蒋梦兰，郭俊峰，王荣民，王俊峰，朱永峰，何玉风（生态环境相关高分子材料教育部
Vol.41
No.3
Mar.2011
重点实验室，甘肃省高分子材料重点实验室，西北师范大学化学化工学院，兰州730070）
摘要：制备了马铃薯多孔淀粉，对其进行了SEM表征，考察了pH、α-淀粉酶用量对多孔淀粉吸油率/得率的影响，发现该多孔淀粉具有特殊的中空结构，孔道直径约为7~8um，孔容积占颗粒体积的50%左右，具有良好的吸附性能。以多孔淀粉为填料、苯丙乳液为成膜物制备了多孔淀粉复合调湿涂料。测定了其涂料基本性能、吸水能力及调湿能力。结果表明：该多孔淀粉复合调湿涂料符合内墙涂料的基本要求，且涂层内部富含孔道和空隙，其吸水率可达 150%，具有较强的吸水性和吸放湿性能，可用于内墙调湿涂料。
关键词：多孔淀粉；调湿性能；内墙涂料
中图分类号：TQ630.4
文献标识码：A
文章编号:02534312(2011)03006304
PreparationofPorousPotatoStarchandIts ApplicationinMoistureControlCoatings
Jiang Menglan, Guo Junfeng, Wang Rongmin, Wang Junfeng, Zhu Yongfeng, He Yufeng
( Key Laboratory of Eco Environment Related Polymer Materials of Ministry of Education Key Laboratory of Polymer Materials of Gansu Prorince, College of Chemistry & Chemical
Engineering, Northacest Normal Unitersity, Lanzhou 730070, China)
Abstract:The porous potato starch was prepared and microstructure of porous starch was characterized by SEM. The effects of pH and amount of α amylase on the oil absorption rate / yield of porous starch were studied. It was found that the porous starch had special hollow structure with its diameter of 7 ~ 8 μm. And the volume of porous structure shared 50% of the particle bulk, enabling a good absorption performance. A moisture control interior wall coatings was prepared based on styrene acrylic emulsion mixed with porous starch. Its properties as interior wall coatings and moisture absorption and moisture control ability were meas-ured. The results showed that the porous starch based compound moisture control coatings conformed to the basic requirement of inner wall coatings properties and had porous structure inside enabling its water absorp tion rate up to 150% , showing good water absorption and moisture control performance.
Key Words: porous starch; moisture control performance; interior wall coatings
多孔淀粉又称微孔淀粉，是指淀粉颗粒经过物理法、机械法、生物法等制备成中空多孔的变性淀粉[1-4。多孔淀粉与天然淀粉相比有较大的比孔容、比表面积和堆积密度，以及良好的吸水、吸油性，在干燥状态下多孔淀粉具有良好的机械强度，分散在水及其他溶剂中能保持结构的完整，加工过程安全、无毒等特性3-6。多孔淀粉多作为一种高效、无毒、安全的吸附剂被广泛应用于食品、医药卫生、农业、印染、化妆品、洗涤剂、胶粘剂等行业3-11。多孔淀粉因具有缓释和保护性能，在内墙涂料中使用时可用于对药物分子（天然除虫菊酯）的吸附与释放2。本文制备了马铃薯多孔淀粉，利用其良好
的吸油、吸水性能，将其作为填料与苯丙乳液制备了多孔淀粉复合调湿涂料，对其基本性能和调湿性能进行了测定。
实验部分
1.1
原料及仪器
马铃薯淀粉：工业级，市售；α-淀粉酶：化学纯；苯丙乳液
按文献[13]制备。
FTS3000型红外光谱仪：美国瓦里安公司；pHS-3C型pH 计：上海精密科学仪器有限公司；HZS-H5型水浴振荡器：哈尔滨东明医疗仪器厂；JSM-6701F型扫描电镜：日本电子光学公司。
基全项目】国家自然科学基全（20964002），甘肃害科技支撑计划项目（1011CKCA017），甘育省属高校基本科研业务费专项资金项图（2010一
176）与兰州市科技局项日(2009114）
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应用研究