DB510100/T 241-2017
成都市方便食品企业生产管理规范
2017-09- 30 实施
2017-09-10 发布
目次
前言……………………………………………………………………………………………………………………1
1 范围……………………………………………………………………………………………………………………………………………1
2 规范性引用文件………………………………………………………………………………………………………1
3基本要求………………………………………………………………………………………1
4 厂房和车间………………………………………………………………………………………………………………………1
5 设施和设备…………………………………………………………………………………………………………… 2
6 食品原料、食品添加剂和食品相关产品……………………………………………………………………………2
7 生产过程的控制………………………………………………………………………………………………………………….3
8 贮存和运输………………………………………………………………………………………………………5
9 管理制度…………………………………………………………………….5
附录A（资料性附录） 方便食品生产涉及的主要标准……………………………………………………………8
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由成都市食品药品监督管理局提出。