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内容简介
SC/T 3213-201X 代替SC/T 3213-2002干裙带菜叶
Dried cut wakame（报批稿）
（本稿完成日期;2018-11-28）
前 言
本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。
本标准替代 SC/T 3213-2002《干裙带菜叶》。与 SC/T 3213-2002 相比，除了编辑性修改外，主要技术内容变化如下：
——修改了感官要求；
——修改了理化指标中的氯化物指标；
——删除了微生物指标；
——增加了污染物限量。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会（SAC/TC 156/SC 3）归口。
1 范围
本标准规定了干裙带菜叶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输和储存。
本标准适用于以鲜裙带菜（Undaria pinnatifida）为原料，经烫漂、冷却、盐渍、脱盐、清洗、脱水、叶茎分离、切割、烘干等工序加工而成的产品，或以盐渍裙带菜叶为原料，经脱盐、清洗、脱水、切割、烘干等工序加工而成的产品。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定
GB/T 5461 食用盐
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 19643 食品安全国家标准 藻类及其制品
GB/T 30891 水产品抽样规范
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
SC/T 3211 盐渍裙带菜
3 术语和定义
为了便于使用，以下重复列出了SC/T 3211中的一些术语和定义。