NY/T 3271-2018
甘蔗等级规格
Grades and specifications of sugarcane
2018-12-01实施
2018-07-27发布
1 范围
本标准规定了甘等级规格的术语和定义、要求、拍样、评定方法、包装，标识。
本标准适用于鲜食甘蔗等级规格的划分，不适用于糖料甘蔗。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注且期的引用文件∶仅注目期的贩本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件.其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB/T 8855 新鲜水果和蠹菜 取样方法
GB/T8946 塑料编织袋
国家质量监督检验检疫总局令2005 年第75 号 定量包装商品计量监督管理办法
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
辣铺度 brix
蔗汁中可溶性固形物的含量。
3.2
夹杂物 inclusion
蔗茎中夹带的能叶、已脱落的叶鞘、沙土、腐败茎及其他非蔗物。
3.3
茎径 stem diameter
甘蔗中部茎节的直径。
3.4
气生根 acrlal root
由地上部茎节萌生的根。
4 要求
4.1 基本要求
应符合下列基本要求∶
a）清洁，无夹杂物;
b）完好;
c） 外观新鲜，硬实、无脱水、无皱缩;
d 无异味;c）无腐烂和变质;