QB/T 1354-2014代替QB/T 1354-1991
卤猪杂罐头
Canned pork haslet
2014-05-06发布
2014-10-01实施
前言
本标准按照GB/Tl.1一2009给出的规则起草。
本标准代替QB/T1354-1991《卤猪杂罐头》，与QB/T1354-1991相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：
一修改原辅材料要求：
一将产品质量等级修改为“优级品和合格品”：
一修改产品氯化钠含量指标：
—删除按罐型对产品固形物的规定，规定下限；
一删除产品缺陷指标，在感官要求中增加“杂质”要求。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国食品发酵标准化中心归口。