GB 2023—2003代替 GB 2023-1980
食品添加剂 乳酸
Food additive—Lactic acid)re2mfT
2003-12-01 实施
2003-06-13 发布
前 言
本标准的全部技术内容为强制性。
本标难非等效采用《美国食品用化学品法典》FCCIV）。其中，理化指标中的氯化物和破酸盐均优于 FCC的规定。
本标准对 GB 2023—1980《食品添加剂 乳酸》进行了修订。增加了对乳酸性状、色度等内容的描述，提高了乳酸中硫酸盐的指标，增加了L（一）乳酸的一些技术指标，并给出了试验方法，目的是提高乳酸的纯度与安全。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国食品发酵标准化中心归口。