GB 14888.1-2010
食品安全国家标准食品添加剂新红
2010-12-21发布
2011-02-21实施
前 言
本标准代替 GB 14888.1—1994《食品添加剂 新红》。
本标准与 GB 14888.1—1994 相比，主要变化如下：
——增加了安全提示；
——新红含量指标由≥80%修改为≥85% ；
——修改了鉴别试验的方法；
——分光光度比色法平行测定的允许差由 2%修改为 1.0% ；
——增加了氯化物及硫酸盐指标和检测方法，与干燥减量合并，指标为≤15.0% ；
——取消了异丙醚萃取物的质量规格 ；
——增加了未反应中间体总和指标和检测方法 ；
——增加了未磺化芳族伯胺(以苯胺计)指标和检测方法 ；
——砷（As）的检测方法由化学限量法修改为原子吸收法 ；
——取消了重金属（以 Pb 计）的质量规格； 
——增加了铅（Pb）指标和检测方法。
本标准的附录 A、附录 B 和附录 C 为规范性附录，附录 D 为资料性附录。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
——GB 14888.1—1994。