GB 14759-2010
食品安全国家标准食品添加剂牛磺酸
2010-12-21发布
2011-02-21实施
前 言 
本标准代替 GB14759—1993《食品添加剂 牛磺酸》。
本标准与 GB14759—1993 相比，主要变化如下：
——修改了范围；
——硫酸盐指标由≤0.2%修改为≤0.02%；
——氯化物指标由≤0.1%修改为≤0.02%；
——牛磺酸指标由≥98.5%修改为 98.5%～101.5%；
——增加了电导率的指标及测定方法；
——增加了 pH 的指标及测定方法；
——增加了铵盐的指标及测定方法；
——修改了鉴别试验；
——牛磺酸的测定方法增加电位滴定法。
本标准的附录 A 和附录 B 为规范性附录。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
——GB14759—1993。