GB/T 5009.92-2003 代替GB/T12398-1990
食品中钙的测定
Determination of calcium in foods
2003-08-11发布
2004-01-01实施
月」 胃
 本标准原子吸收分光光度法对应于ISO 6490/2《动物饲料— 钙含量测定— 原子吸收分光光度法》(1983年英文版)。本标准原子吸收分光光度法与 ISO 6490/2的一致性程度为非等效。
 本标准滴定法对应于CAC/RM 38-1970((水果与果冻中钙的测定— EDTA滴定法》(197。年英文版)。本标准滴定法与 CAC/RM 38的一致性程度为非等效。
 本标准代替 GB/T 12398-1990《食物中钙的测定方法》。
 本标准与 GB/T 12398-1990相比主要修改如下:
 — 修改了标准的中文名称，标准中文名称改为《食品中钙的测定》;
 — 按 GB/T 20001. 4-2001《标准编写规则 第 4部分:化学分析方法》对原标准的结构进行了修改 。
 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。