GB 5009.92-2016
食品安全国家标准食品中钙的测定
2016-12-23发布
2017-06-23实施
前 言
本标准代替 GB/T5009.92—2003《食品中钙的测定》、GB5413.21—2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定》、GB/T23375—2009《蔬菜及其制品中铜、铁、锌、钙、镁、磷的测定》、GB/T14609—2008《粮油检验 谷物及其制品中铜、铁、锰、锌、钙、镁的测定 火焰原子吸收光谱法》、GB/T14610—2008《粮油检验谷物及制品中钙的测定》、GB/T9695.13—2009《肉与肉制品 钙含量测定》和 NY82.19—1988《果汁测定方法 钙和镁的测定》中钙的测定方法。
本标准与 GB/T5009.92—2003相比,主要变化如下:
———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中钙的测定”;
———增加了微波消解、压力罐消解;
———修改了火焰原子吸收光谱法和 EDTA 滴定法;
———增加了电感耦合等离子体发射光谱法;
———增加了电感耦合等离子体质谱法。