GB/T 5009.84-2003代替GB/T12390-1990
食品中硫胺素（维生素B1）的测定
Determination of thiamine（vitamin B1）in foods
2003-08-11发布
2004-01-01实施
本标准对应于 AOAC 45.1.07((食物中硫胺素的荧光测定法》(1995年版)。
本标准与 AOAC 45.1.07的一致性程度为非等效。
本标准代替GB/T 12390-1990((食物中硫胺素(维生素B,)的测定方法》。
本标准与GB/T 12390-199。相比主要修改如下:
— 修改了标准的中文名称，标准中文名称改为《食品中硫胺素(维生素B,)的测定):
— 按GB/T 20001. 4-2001《标准编写规则 第 4部分:化学分析方法》对原标准的结构进行了修改。
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。