GB 5009.82-2016
食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定
2016-12-23发布
2017-06-23实施
前 言
本标准代替 GB/T5009.82—2003《食品中维生素 A 和维生素 E 的测定》、GB5413.9—2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素 A、D、E 的测定》、GB/T9695.26—2008《肉与肉制品 维生素 A 含量测定》、GB/T9695.30—2008《肉与肉制品 维生素 E含量测定》、NY/T1598—2008《食用植物油中维生素 E组分和含量的测定 高效液相色谱法》。
本标准与 GB/T5009.82—2003相比,主要变化如下:
———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中维生素 A、D、E的测定”;
———增加了“食品中维生素 E的测定 正相高效液相色谱法”;
———增加了“食品中维生素 D的测定 液相色谱-串联质谱法”;
———增加了“食品中维生素 D的测定 高效液相色谱法”;
———修改了“食品中维生素 A 和维生素 E的测定 反相高效液相色谱法”;
———修改了维生素 E异构体的反相色谱分离条件,可同时分离测定4种生育酚异构体;
———删除了苯并芘内标定量法,改用外标法定量;
———删除了“比色法”测定维生素 A。