GB/T 14215-2008代替GB/T14215-1993
番茄酱罐头
Canned tomato paste（CODEX STAN 57-1981，Codex standard for processed tomato concentrates，NEQ）
2008-09-10发布
2009-06-01实施
前言
本标准对应于CACCODEX STAN57-1981《加工的浓缩番茄酱），与CAC CODEX STAN57-1981的一致性程度为非等效。
本标准代替GB/T14215-1993《番茄酱罐头》。
本标准与GB/T14215-1993相比主要变化如下：
一修改了标准的适用范围；
一产品分类增加了特高浓度番茄酱和中浓度番茄酱；
一产品质量分级由“优级品”、“一级品”和“合格品”修订为“优级品”和“一级品”；
一修订了霉菌计数要求；
一增加了粘稠度、色差值、pH指标。
本标准的附录A和附录B为规范性附录。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会提出并归口。