第34卷，第9期 2014年9月
光谱学与光谱分析 Spectroscopy and Spectral Analysis
显微红外反射光谱法快速鉴别珍珠粉真伪
Vol. 34,No. 9 -pp2424-2428
September, 2014
张轩，胡超，闫妍，杨海峰，李俊芳，白桦，席广成1*，廖杰”
1.中国检验检疫科学研究院纳米材料与产品检测研究中心，北京100123 2.浙江长生珍珠生物科技有限公司，浙江诸暨311804
摘要珍珠是名贵的装饰品和中药材，在我国对其已有2000多年的应用历史。研究发现，贝壳内层的化学组成与珍珠相似，主要含有碳酸钙和各种氨基酸。贝壳粉也可在临床上做药用，但其药用价值远低于珍珠粉。然而，珍珠粉和贝壳粉外观特性极为相似，元系组成和形税检测无法对其进行有效地鉴别。由于贝壳粉的成本低，常常目充珍珠粉流人市场，侵害了消费者的利益。本研究通过珍珠粉和贝壳粉在不同温度下缎烧一定时间后显微红外反射光谱的差异实现珍珠粉真伪鉴别。实验结果表明，在一个大气压下经过400℃缎烧30min后，珍珠粉中文石型碳酸钙部分转化为方解石型，而贝壳粉中文石型碳酸钙完全转化为方解石型。这种不同的相转变过程可以被显微红外反射光谱很好的区别。因此，可在此条件下利用红外反射光谱鉴别“ 灵敏。本研究也讨论了该方法针对其他常见伪品的适用性，如牡蛎粉和石决明粉，结果表明该方法能够简单、高效和准确地鉴别珍珠粉真伪。
关键词珍珠粉；贝壳粉；显微红外反射光谱；相变；文石；方解石
中图分类号：R917
引言
文献标识码：A
DOI: 10. 3964/j. issn. 1000-0593 (2014)09-2424-05
对于传统傅里叶变换红外光谱透射法，显微红外反射光谱具有粉体直接测试，可视化、自动化操作，高灵敏（mercury cadmiumtelluride，MCT)检测器等优点，适合作为珍珠粉的
珍珠粉是由马氏珠母贝、三角帆蚌、褶纹冠蚌等双壳动物体内形成的珍珠用物理方法研磨形成的粉末，具有明目消、安神定惊、美容保健和解毒生肌的功效[1-3)。然而，市场上大量出现用去掉角质层的珍珠母贝壳研磨形成的贝壳粉冒充珍珠粉。珍珠粉和贝壳粉的微观结构和化学成分基本相同，都是由不到5%的有机质和高于95%的文石型碳酸钙组成4，5，由于贝壳粉和珍珠粉在理化性质和外观上极为相似，自前难以用一种方便、准确的方法去鉴别这两种粉末，
显微红外反射光谱法是通过样品表面的红外反射信号获
得样晶表面的结构信息。该方法具有样晶制备简单（对样品大小、形状没有要求）、测量区域小、检测灵敏度高、扫描时间短、操作简单等优点-10。现有研究主要采用傅里叶变换红外光谱透射法鉴别珍珠粉和贝壳粉01，目前尚无采用显微红外反射光谱的方法鉴定珍珠粉真假的报道。利用显微红外反射光谱研究珍珠粉和贝壳粉等的热相变和鉴别条件，相
收稿日期：2013-09-13，修订日期：2014-01-25
快速鉴别方法。 1实验部分
仪器和材料
1.1
仪器：显微红外光谱仪（Thermo？Scientific？iN10？ MX）；马弗炉（华港通科技MF-0912P）；分析天平（Mettler Toledo，BS210S）；玛研钵：陶瓷
材料：实验所用珍珠和贝壳均来自浙江省诸暨市。将珍
珠和用强碱没泡去掉角质层的贝壳分别粉碎和球磨，制成珍珠粉(ZZF)和贝壳粉(BKF)。商品珍珠粉、纳米级天然珍珠粉、海水珍珠层粉、牡蛎粉、石决明均通过商业途径购买，其中石决明为中药配方颗粒，用玛瑙研钵研磨成粉末待用。文石（Aragonite）天然矿物晶粒和方解石（Calcite）天然矿物晶粒均购自AlfaAesar。
基金项目：国家质检公益性科研项目(2012104013-10)和国家自然科学基金项目(51102220)资助
作者简介：张轩，1985年生，中国检验检疫科学研究院助理研究员
*通讯联系人e-mail;xiguangcheng@ caiq- goy,cn
e-mail : zhangx@ caiq· gov, en