第35卷，第12期 2015年12月
光谱学与光谱分析 Spectroscopy and Spectral Analysis
动物粪便近红外光谱的应用潜力
Vol.35,No.12-pp3382-3387
December: 2015
严旭1.2，杜周和1.2*，白史且3*，左艳春1.2，周晓康12，寇晶1-2，家俊，
张建波”，李平1，游明鸿”，张玉3，李达旭3，张昌兵3，张劲3
1，四川省农业科学院牧业研究中心，四川南充63700 2.四川省农业科学院垂业研究所，四川南充63700C
3，四川省草原科学研究院，四川成都611731 4，南京农业大学草业学院，江苏南京210095
摘要近红外光谱技术（NIRS)以其低成本、高效、环保、无损的优势在日粮和畜产品品质分析中得到广泛应用。饲料晶质参数（如租蛋白的获取对于目粮营养的合理搭配不可或缺，传统的近红外光谱技术将且粮的近红外光谱与日粮品质参数的化学测定值进行回归，建立预测模型对日粮品质参数进行检测。然而，在放牧条件下目粮近红外光谱的难以获取限制了这一传统建模方法在动物营养中的应用。作为动物代谢性产物，动物粪便不仅包含有日粮信息也携带有动物自身信息。近年来，基于动物粪便近红外光谱和日粮信息(日粮植物学成分、化学成分及其消化率)建立的回归模型，也已被用于动物日粮信息的检测。简要介绍 F.NIRS在动物性别、晶种鉴定及紧殖和寄生虫感染状态检测中的应用。NIRS在动物粪肥分析中的应用结果表明NIRS能够对粪肥中主要成分含量进行快速分析。尽管F.NIRS预测准确性有待提高，但已显示出其作为快速、有效的分析工具用于检测目粮品质参数及动物生理状态的潜力。相关的英文评述性文章业已出版，但在中国F.NIRS的研究和应用非常欠缺。期望本文的呈现有助于F.NIRS在国内的发展。推荐将
NIRS作为快速分析工具用于对粪肥主要成分(DM，OM，TS，VS，TN，TKN和NH3-N)含量进行检测。关键词近红外光谱技术：粪便：植物组分：日粮晶质：生理状态：粪肥
中图分类号：0657.3文献标识码：A
引言
DOI : 10. 3964 /j. issn. 1000-0593(2015)12-3382-06
学仅利用粪便中动物核酸的信息不司，粪便近红外光谱是粪便中所有含氢集团特征信息的综合反应。因此，理论上动物粪便的近红外光谱蕴含有动物粪便信息并潜藏有动物目粮和
动物粪便主要由食物残渣、微生物、胃肠分泌物、胃肠脱落物、代谢性激素以及水和矿物质组成口。粪便所含食物残渣必然携带有目粮信息，诸如日粮植物学成分、营养成分及其消化率。分子粪便学借助于分子生物学技术提取粪便中动物核酸得知动物物种、性别、亲缘关系等信息"]。动物粪类便物质丰富，并暗含动物日粮和动物自身信息。
近红外光谱记录分子中含氢集团(C一H，O一H，N一H 等)伸缩振动的各级倍频和伸缩振动与弯曲振动的合频吸收，包含有绝大多数类型有机物组成和分子结构信息。通过近红外光谱获取所需信息具有低成本、无损、高效、环保、安全等特点，是一种获取物质相关信息的全新方法。与分子粪便
收稿日期：2014-05-13，修订日期：2014-08-25
动物自身信息。
动物粪便-近红外光谱技术（Fecal-NIRS，F.NIRS)是指借助于化学计量学挖掘潜藏在动物粪便近红外光谱中的日粮信息和动物信息。Brooks等3]于1984年报道F.NIRS测定马鹿（Ceruuselaphus）的日粮信息（CP，NDF，ADF，ADL 和DMD等）。德克萨斯A&M大学的Stuth教授与澳大利亚 CRISO的Coates教授对F.NIRS的发展有卓越贡献+]。迄今为止，大量工作论证了F.NIRS获取动物日粮信息和动物自身信息的潜力（详见下文）。最后，概述NIRS分析粪便本身信息(NIRS对粪便中N和P的检测不称F.NIRS)的潜力。
基金项目：四川省应用基础研究项目（2013JY0113），四川省农业科学院优秀论文基金项目（2014LWJJ007）和“十二五”国家科技支撑项目
(2012BAD13B06)资助
作者简介：严旭，1987年生，四川省农业科学院蚕业研究所研究实习员
e-mail : bubbled@ sina com
*通讯联系人e-mail : zhouhedu@ 263,net; baishiqie@126.com