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当代化工册究
Chenmical Intermediate
化学新课标
2016·04
提高L-缬氨酸发酵生产水平的几种方法
。黄平
（福建省麦丹生物集团有限公司福州研究中心福建350008）
摘要：目前，国内L一期氯酸工业化生产还存在着计多间题，例如；产酸率低、杂酸比例高、易染菌等，这与日本等国的生产水平还有较大
差距。本文归纳了国内频氯酸产业化过程采取的一些方法，对于L一频氯酸大规模工业化生产具有一定的参考意义。关键调：L-频氨酸；发醇生产V
文献标识码：A
中图分类号：T
Several methods of improvingthefermentationproductionlevel of L-valine
HuangPing
(Fujian research centerofFuzhou Province,province,MaiDanbiological GroupCo.,Ltd.,Fujian,350o08）
Abstract:At present, domestic L-valine industrial production still exist many problems,for example: acid production rate low, heteropoly acid ratio is high, easy fo be infected by bacteria and other, the production level ofthis with Japan and other countries there is a largegap. This paper Sums up the domestic valine industrialization process to adopt some methods,forthe large-scale industrial production of L-valine has certain reference significance.
Keywords:L-waline;fermentationFV
L-缬氨酸是人体必需的一种支链氨基酸，具有多种生理功能。它被广泛应用于食品、医药及饲料等行业，例如，氨酸可以作为食品的营养强化剂和增香剂：在医药工业中用于制造复合氨基酸注射液和用来合成颂沙坦等药物：在饲料行业中可以作为一种限制性氨基酸添加剂，提高动物的生产品质。
由于其用途广泛，市场上高纯度的L-颂氨酸处于供不应求局面，因此，相关生产企业都在努力提高颂氨酸的生产水平。
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一、分子改造
目前，国内多数企业使用的L-颂氨酸生产菌株来源反复诱变，遗传背景十分不清晰，很难通过进一步诱变来提高颂氨酸的生产水平。
近年来，随着谷氨酸棒杆菌的全基因组测序及基因功能分析的完成，分子改造已被广泛用于构建颂氨酸高产菌株成为提高L-颂氨酸发酵生产水平的有效方法。利用已知的谷氨酸棒杆菌遗传学信息，采用基因工程技术改造谷氨酸棒杆菌以提高颂氨酸的产量。
些适用于用于谷氨酸棒杆菌的表达载体已经被构建，这些表达载体一般为大肠杆菌和谷氨酸棒杆菌的穿梭载体，有的属于诱导性表达，有属于组成型表达。由于同一启动子
在大肠杆菌和谷氨酸棒杆菌
中的活性差别比较大，所以针对谷氨酸棒杆菌中启动子的研究也已经展开，与此同时，在谷氨酸棒杆菌中进行基困敲除的各种方法也被建立。目前，有学者已经从优化启动子、抑制杂酸合成、
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图1谷氢酸棒杆菌质粒pGC42