第33卷，第11期 2013年11月
光谱学与光谱分析 Spectroscopy and Spectral Analysis
Vol. 33 ,No. 11 -pp3050-3054
November ; 2013
应用粒子群优化算法对鸭肉中四环素残留含量的
同步荧光光谱快速测定
赵进辉，袁海超，刘木华，肖海斌，洪茜，徐将
江西农业大学工学院，生物光电及应用重点实验室，江西南吕330045
摘要四环素在NaOH存在的条件下能降解生成具有强荧光特性的异四环素，应用同步荧光光谱结合小波去、粒子群优化算法（PSO)和支持向量回归(SVR)建立鸭肉中四环系残留含量的预测模型，可实现鸭肉中四环素残留含量的快速测定和提高预测模型的精度。首先应用平行因子分析法(PARAFAC)确定检测鸭肉中四环素含量的最佳波长差△入为70nm；然后对同步荧光光谱进行db6小波的2层分解的小波去噪及去噪后的光谱归一化处理，并利用PSO筛选出了6个荧光特征波长；最后应用PSO优化SVR模型参数（c， g），进而对在PSO筛选的特征波长光谱条件下建立的PSO-SVR，PLS，PCR模型以及在全光谱条件下建立的PSO-SVR模型进行性能比较，结果表明，以在PSO筛选的特征波长光谱条件下建立的PSO-SVR模型预测能力更强，其预测集的相关系数（r)和均方根误差（RMSEP)分别为0.9520和17.6mg·kg-。说明PS0 能够有效提取鸭肉中残留四环素所对应的荧光特征波长，且PSO-SVR预测模型能满足鸭肉中残留四环素的快速测定要求，
关键词同步荧光光谱：粒子群优化算法：支持向量回归：小波去噪：四环系：鸭肉
中图分类号：0657.31文献标识码：A
引言
DOI : 10, 3964 /j. issn. 1000-0593 (2013 )11-3050-05
个具有很大发展优势和广阔应用前景的研究间题
目前，抗生素的荧光光谱快速检测方法已受到重视。含
有四环系残留的鸭肉普通荧光光谱比较复杂，影响因素较
四环素（tetracycline，TC)作为一种广谱类抗生素药物，
在鸭等备牧业养殖中常被用于促进生长与预防和治疗肠道等疾病。由于一些养殖户不规范的使用四环素抗生素药物，会对食用含有四环系残留的鸭肉及其副产晶的人造成免疫力下降、病菌耐药性增加等毒副作用。因此，许多国家和地区已经将鸭肉中四环系残留量作为一个重要的检测项目，如中国规定鲜禽产品和冻禽产品的肌肉中的四环素残留限量不超过 0.25mg·kg-1[1]。薄层色谱法、酶联免疫法、高效液相色谱法、高效液相色谱-质谱法、微生物学法等传统的四环素检测方法[2-]虽然检测精度高，但存在对样品进行繁琐前处理，操作复杂，检测分析耗时长等缺点，且不能达到快速、简单、在线与大批量的鸭肉中四环素残留含量的商品化检测要求。因此，方便、快速的鸭肉中四环系残留信息的获取方法是一
收稿日期：2013-02-26，修订日期：2013-05-18
多，较难直接确定精确的四环素荧光特征峰值与鸭肉中四环素残留含量之间的定量对应关系。与普通荧光光谱相比较，同步荧光光谱具有窄化光谱带、简化光谱与减少光谱重叠等优势7-，比较适合于鸭肉中四环素残留的快速定量分析研究。
本工作拟应用同步荧光光谱快速检测方法进行鸭肉中四环素残留的快速定量分析研究。在荧光光谱检测方面，目前已有学者进行了样本中的四环素残留的定性和定量分析研究。李佳等应用碱解增敏荧光法进行了牛奶中四环素残留测定研究。倪永年等[}应用动力学分光光度法进行了药物中的四环系测定研究。根据已查阅的参考文献，这些研究方法的检测对象是提取液，还要对样本进行复杂的前处理。鸭肉中四环系残留的同步荧光光谱测定方面的研究尚未见相
基金项目：国家科技支撑计划课题（2012BAK17B02），国家自然科学基金项目（31101295），国家高技术研究发展技术（863计划)项目
000060）西省教育厅科技计划项目(GJJ12244)资助
作者简介：赵进辉，1978年生，江西农业大学工学院副教授
e-mail ; suikelmh@ sina. com
"通讯联系人
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