NY/T 3011-2016
芒果等级规格
Grades and specifications of agricultural products—Mango
2017-04-01 实施
2016-11-01 发布
前 言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准由农业部农垦局提出。
本标准由农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口。
1 范围
本标准规定了台农1号芒、金煌芒、贵妃芒、桂热芒82号、凯特（Keitt）芒、圣心（Sensation）芒、吉禄（Zil1）芒、红象牙芒、白象牙芒等品种的等级规格要求、检验方法、检验规则、包装和标识等。
本标准适用于鲜食芒果的等级规格划分。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
缺陷 defect
果实在生长发育和采摘运输过程中，由于自然、机械、生物或人为因素的作用.影响果实的商品性状或导致果实部分或全部失去食用价值的现象。
3.2
斑痕 scar
由于病虫害、目灼、流胶和机械伤等伤害愈合留下的痕迹。
3.3
异味 abnormal flavour
果实发育不良、变质或腐败等散发出的不正常气味或味道。
4 要求
4.1 基本要求