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内容简介
GH/T 1185-2020 代替 GH/T 1185-2017鲜荔枝
Fresh litchi
2021-03-01实施
2020-12-07发布
前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件与GH/T 1185-2017《鲜荔枝》相比主要变化如下：
——修改了规范性引用文件；
——删除了“果形正常、成熟适度、成熟较适度、风味正常、脱粒、腐烂、外污染物、病虫害”术语定义；
——增加了鲜荔枝质量要求中基本要求内容；
——修改了质量等级名称，以及千克果粒数、果枝、机械伤等质量等级内容规定；
——增加了白蜡、白糖罂、妃子笑、仙进奉4个荔枝品种以及相关质量要求内容；
——增加了容许度要求；
——增加了表1的表注；
——修改了抽样、试验方法、检验规则的内容和顺序；
——更新了包装材料要求及标签的规定；
——删除了维生素C、可滴定酸指标要求与检测方法；
——更新了可溶性固形物检测依据；
——增加了贮存和运输要求。
本文件由中华全国供销合作总社提出。
本文件由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会（SAC/TC501/SC1）归口。
1 范围
本标准规定了鲜荔枝的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则、包装和标签、贮存和运输。
本标准适用于鲜荔枝的收购和销售。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 601 化学试剂 滴定分析（容量分析）用标准溶液的制备
GB/T 5737 食品塑料周转箱
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
NY/T 1778 新鲜水果包装标识 通则
NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。