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内容简介
GH/T 1154-2021代替 GH/T 1154-2017鲜菠萝
Fresh pineapple
2021-07-07发布
2021-10-01实施
前 言
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替《鲜菠萝》（GH/T 1154-2017），与 GH/T 1157-2017 相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
a）更改了标准适用范围（见第 1 章）；
b）更改了规范性引用文件（见第 2 章）；
c）增加了术语和定义中的英语翻译（见 3 术语和定义）；
d）增加了基本要求（见 4.1）；
e）更改了质量等级要求，增加可滴定酸指标（见表 1）；
f）增加了规格划分（见 4.3 规格划分）；
g）增加了可滴定酸的测定和容许度计算（见 5.4、5.7）；
h）删除了卫生指标和卫生检验方法；
i）更改了抽样方法和数量（见 6.2）
j）更改了贮藏和运输（见 8）
k）增加了菠萝主要种质、品种和果实形态特征（见附录 A）。
本文件由中华全国供销合作总社提出。
本文件由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会（SAC/TC501/SC1）归口。