NY/T 657-2021 代替 NY/T657-2012
绿色食品乳与乳制品
Green food—Milk and milk product
2021-05-07 发布
2021-11-01实施
本文件代替NY/T657-2012《绿色食品 乳制品》.与NY/T657—2012相比，除结构调整和编辑性改动外，主要变化如下∶
a） 修改了标准名称;b） 修改了感官要求;
c） 删除了干酪理化指标中非脂物质水分∶
d） 删除了污染物限量中无机砷、硝酸盐;
e） 增加了总砷、除虫脲、毒死螈、内环呼、阿苯达唑、阿维菌素、糖精钠、环已基氨基磺酸钠和环己基氨基磺酸钙、阿力甜、三聚氰胺的限量值要求;
f）修改了磺胺类、黄曲霉毒素M的限量值∶
g） 删除了六六六、滴滴涕。
本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出。
本文件由中国绿色食品发展中心归口。
1 范围
本文件规定了绿色食品乳与乳制品的要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。
本文件适用于绿色食品牛羊乳及其制品;包括生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、炼乳、乳粉、干酪、再制干酪和奶油;不适用于乳清制品、婴幼儿配方奶粉和人造奶油。
2 规范性引用文件