NY/T 2106-2021 代替 NY/T 210%--2011
绿色食品谷物类罐头
Green food—Canned cereal
2021-11-01实施
2021-05-07 发布
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则厂第1部分∶标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替NY/T2106—201l《绿色食品 谷物类罐头》，与NY/T2106—2011相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下;
a） 更改了产品分类（见4.1、4.2、4.3，2011年版4.1、4.2、4.3）;
b） 更改了感官要求（见5.3.2011年版5.4）;
c） 删除了酸价、固形物、可溶性固形物、pH、糖含量项日和指标（见 2011年版5.5表2）;
d） 更改了干燥物含量指标（见5.4表2，2011年版5.5表2）;
e）增加了氯化物、阿力甜、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、甲基汞项目和指标（见5.4表2.5.5表3、表4）;
f） 更改了山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、糖精钠、环已基氨基磺酸钠、黄曲霉毒素 B，指标（见5.5表3，2011年版5.6表3）;
g）删除了总砷、过氧化苯甲酰、叔丁基羟基苗香醚（BHA）、2.6—二叔丁基对甲酚（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、BHA十BHT项目和指标（见2011年版5.6表3、表4）∶
h）更改了镉、苯甲酸及其钠盐、黄曲霉毒素B、总砷指标（见5.5表4、附录 A表A.2.2011年版5.6表4）;
i） 增加了三氯蔗糖、无机砷项日和指标（见附录 A表 A.1、A.2）。
本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出。
本文件由中国绿色食品发展中心归口。