SB/T 10015-2008代替SB/T 10015-1999
冷冻饮品雪糕
Frozen drinks-Milk ice
2008-12-04发布
2009-07-01实施
前言
本标准替代SB/T10015一1999《雪糕》。
本标准与SB/T10015-1999相比主要修改如下：
——将标准名称改为《冷冻饮品雪糕》；
——增加了雪糕术语和定义；
——修改了产品分类；
——调整了总固形物、总糖和脂肪指标，增加了蛋白质指标；
——增加了生产过程控制和销售要求。
本标准由中国商业联合会和中国熔烤食品糖制品工业协会共同提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。