SB/T 10402-2006代替SB/T 10024-1992
代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
Chocolate and chocolate products with cocoa butter alternatives
2006-05-12发布
2006-12-01实施
前言
本标准是对SB/T10024-1992《巧克力及巧克力制品》的修订。
本标准与SB/T10024-1992相比主要能改如下：
——将标准名称改为代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品；
——修改了术语和定义，
——签改了产品分类；
——修改了各项技术要求：
——增加了检验规则：
——增加了包装要求，
自本标准实施之日起SB/T10024-1992废止。
本标淮由中国商业联合会和中国熔烤食品糖制品工业协会共同提出.
本标准由中华人民共和闻商务部归口。