SC/T 3111-1996 冻扇贝柱
前言
本标准是在进行了大量调研和试验的基础上，参考了国外先进标准而编制的。这样将利于产品质量的提高，以适应国内冻扇贝柱生产和参与国际竞争的需要。
本标准在编制过程中参考了美国联邦规范“冻生扇贝柱分级标准”CFR（Part266），水分含量采用了美国食品和药物管理局（FDA）1994年发布的冻生期贝柱的规定。
本标准由农业部渔业局提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会归口。