QB/T 1378-2019代替QB/T1378-1991
烤麸类罐头
Canned braised gluten puffs
2019-12-24发布
2020-07-01实施
前言
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。
本标准是对QB/T1378-1991《四鲜烤夫罐头》的修订。
本标准与QB/T1378-1991相比，除编辑性修改外，主要技术差异如下：
——修改了标准名称；
——修改了产品分类（见3.1，1991年版4）：
——增加了固形物含量的要求（见4.3.2）；
——删除了氯化钠含量的下限（见1991年版5.3.2）；
——在感官要求中增加了杂质指标（见4.2）；
——删除了缺陷（见1991年版5.5）。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会（SAC/TC64/SC2）归口。