GB
中华人民共和国国家标准
GB 1903.59—2023
食品安全国家标准食品营养强化剂 氯化铬
2023-09-06发布
2024-03-06实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局
发布
GB 1903.59—2023
食品安全国家标准食品营养强化剂 氯化铬
1 范围
本标准适用于以三氧化铬及盐酸为原料进行反应，经还原制得的食品营养强化剂氯化铬。
2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1 化学名称
三氯化铬六水合物
2.2 分子式
CrCl₃·6H₂O
2.3 结构式
H₂OH₂OClH₂OCl-H₂O
ClH₂OH₂O
2.4 相对分子质量
266.44(按2018年国际相对原子质量)
3 技术要求
3.1感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
色泽
状态
项目
要求
绿色至紫色
品体或结晶性粉未
检验方法
取适量试样，均匀置于清洁、干燥的白瓷盘或透明