GB 1903.52-2021
食品安全国家标准食品营养强化剂氯化高铁血红素
2022-02-04实施
2021-08-04发布
1 范围
本标准适用于以检疫合格动物的血液及血球粉为主要原料，采用冰乙酸法、酶解和乙酸结合法经加工制得的食品营养强化剂氯化高铁血红素。
2 分子式、结构式和相对分子质量
2.1 分子式
C。,H3ClFeN,OQ,
2.2 结构式
2.3 相对分子质量
651.95（按 2018年国际相对原子质量）
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
3.2 理化指标
理化指标应符合表 2的规定。
3.3 微生物
微生物限量应符合表3的规定。