GB/T 40465-2021
畜禽肉追溯要求
Traceability requirement for livestock and poultry meat
2022-03-01实施
2021-08-20发布
前 言
本文件按照GB/T 1.12020《标准化工作导则 第1部分∶标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别考利的责任。
本文件由中华人民共和国农业农村部提出。
本文件由全国屠宰加工标准化技术委员会（SAC/TC 516）归口。
1 范围
本文件规定了畜禽肉追溯体系目标、要求、实施、评价与改进的要求。
本文件适用于畜禽肉在生产、贮存及出厂等环节的追溯体系建设。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 38155 重要产品追溯 追溯术语
3 术语和定义
GB/T 38155界定的以及下列术语和定义适用于本文件。