GB 1887-2007代替 GR 1RR7—1998
食品添加剂碳酸氢钠
Food additive—Sodium bicarbonate
2008-06-01 实施
2007-10-29 发布
前 言
本标准的第 5 章、第 8 章为强制性的，其余为推荐性的。
本标准与国际食品法典委员会（CAC）标准《碳酸氢钠（2002）》一致性程度为非等效。
本标准代替 GB 1887—1998《食品添加剂 碳酸氢钠》
本标准与 GB 1887—1998 相比主要变化如下∶
——指标参数相应调整（1998 版 3.2，本版第 5 章）;
——增加控制了氯化物含量、白度的指标及试验方法（本版第 5 章）;
——改进了干燥减量的测定方法（1998 版 4.3，本版 6.5）;
——改进了 pH 值的测定方法（1998 版 4.4，本版 6.6）;
——改进了重金属含量的测定方法（1998 版 4.6，本版 6.8）;
——改进了包装和贮存部分（1998 版第 6 章，本版第9 章）。
本标准由中国石油和化学工业协会提出。
本标准由全国化学标准化技术委员会无机化工分会（SAC/TC 63/SC1）和全国食品添加剂标准化技术委员会（SAC/TC 11）共同归口。