GB/T 8967—2007代替GB/T 8967—2000
谷氨酸钠（味 精）
Monosodium L-glutamate
2007-02-02 发布
2007-12-01实施
目 次
前言 …………………………………………………………………………………………………………1
1 范围 ………………………………………………………………………………………………………1
2 规范性引用文件 ………………………………………………………………………………………… 1
3 化学名称、分子式、结构式、相对分子质量…………………………………………………… 1
4 术语和定义 ……………………………………………………………………………………………… 1
5 产品分类…………………………………………………………………………………………………2
6 要求………………………………………………………………………………………………………2
7 分析方法 ………………………………………………………………………………………………… 3
8 检验规则………………………………………………………………………………………………… 10
9 标志、包装、运输和贮存………………………………………………………………………………… 11
附录 A（规范性附录） 半成品 L-谷氨酸（麸酸）质量要求 ……………………………………………… 12
附录 B（资料性附录） 谷氨酸钠的鉴别试验 …………………………………………………………… 15