GB 5009.43-2016
食品安全国家标准味精中麸氨酸钠（谷氨酸钠）的测定
2016-08-31发布
2016-09-20实施
前言
本标准代替GB/T5009.43-2003《味精卫生标准的分析方法》和GB/T8967-2007《谷氨酸钠（味精）》中谷氨酸钠含量测定方法。
本标准与GB/T5009.43一2003相比，主要变化如下：
一标准名称修改为“食品安全国家标准味精中麸氨酸钠（谷氨酸钠）的测定”；
—增加了高氯酸非水溶液滴定法；
一修改了酸度计法的滴定终点。