GB 4479.1-2010
食品安全国家标准食品添加剂苋菜红
2010-12-21发布
2011-02-21实施
前 言 
本标准代替 GB 4479.1—1999《食品添加剂 苋菜红》。 
本标准与 GB 4479.1—1999 相比，主要变化如下：
——增加了安全提示；
——取消了≥60.0%的质量规格；
——水不溶物指标由≤0.30%修改为≤0.20%； 
——修改了鉴别试验的方法；
——分光光度比色法平行测定的允许差由 2.0%修改为 1.0%；
——增加了未反应中间体指标和检测方法； 
——增加了未磺化芳族伯胺（以苯胺计）指标和检测方法；
——砷（As）的检测方法由化学限量法修改为原子吸收法；
 ——取消了重金属（以 Pb 计）的质量规格；
——增加了铅（Pb）指标和检测方法。
本标准的附录A、附录B和附录C为规范性附录，附录D为资料性附录。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
——GB 4479.1—1986、GB 4479.1—1996、GB 4479.1—1999。