GB/T 8883-2017代替GB/T8883-2008
食用小麦淀粉
Edible wheat starch
2017-12-29发布
2018-07-01实施
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替GB/T8883-2008《食用小麦淀粉》，与GB/T8883-2008相比主要技术变化如下：
一增加了术语（见第3章）；
一删除了要求中的卫生要求（2008年版的3.3）；
一增加了产品安全指标（见4.3）；
一修改了小麦A淀粉的斑点指标，增加了小麦B淀粉的技术要求（见表2.2008年版的表2）；
一删除了黏度指标（2008年版的表2）：
一修改了脂肪检验方法（见附录A，2008年版的4.6）；
一修改了检验规则中的抽样方法（见6.1、6.2.2008年版的5.1）。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会（SAC/TC552）归口。