GB 2717-2018
食品安全国家标准酱油
2018-06-21发布
2019-12-21实施
前言
本标准代替GB2717-2003《酱油卫生标准》。
本标准与GB2717-2003相比，主要变化如下：
——标准名称修改为“食品安全国家标准酱油”；
——修改了范围；
——修改了术语和定义；
——修改了感官要求；
——修改了理化指标；
——修改了微生物限量。