GB/T 5009.39-2003代替GB/T5009.39-1996
酱油卫生标准的分析方法
Method for analysis of hygienic standard of soybean sauce
2003-08-11发布
2004-01-01实施
前 言
本标准代替 GB/T 5009.39-1996((酱油卫生标准的分析方法》。
本标准与 GB/T 5009. 39-1996相比主要修改如下 :
— 按照GB/T 20001. 4-2001《标准编写规则 第4部分:化学分析方法》对原标准的结构进行了 修改;
— 增加了氨基酸态氮的比色法作为第二法。
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。
本标准由北京市卫生防疫站、邯郸市卫生防疫站、唐山市卫生防疫站负责起草。
本标准于 1985年首次发布，1996年第一次修订，本次为第二次修订。