GB/T 5009.186-2003部分代替GB 16321-1996
乳酸菌饮料中脲酶的定性测定
Qualitative analysis of urease in yoghurt beverage
2003-08-11发布
2004-01-01实施
前言
 本标准代替GB 16321-1996((乳酸菌饮料卫生标准》中5.2.9脉酶试验。
 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。
 本标准由上海市食品卫生监督检验所、广东省食品卫生监督检验所、南京市食品卫生监督检验所、贵州省食品卫生监督检验所负责起草。